martes, 2 de diciembre de 2014

Salteado de verduras con quinoa

Te comparto un plato rápido de hacer, algo diferente y delicioso.
Un salteado de verduras con quinoa, acompañado de unos fideos de arroz. También este salteado es delicioso junto con un puré de papas o con los fideos de tu preferencia.

Ingredientes para el salteado de verduras y quinoa:

1 taza de quinoa hervida
2 zapallitos de tronco o zucchinis cortados en cubos
1 zanahoria grande cortada en cubos
2 cebollas cortada en cubos
Tomillo y orégano
2 hojas de laurel
Aceite de oliva extra virgen (opcional)

Preparación: Rehogar (sin aceite) las cebollas y una vez tiernas colocar los cubos de zanahorias con apenas un poquito de agua, como para que no se quemen, junto con las hojas de laurel, el tomillo y orégano. Una vez que están tiernos los cubos de zanahoria, colocar los cubos de zapallitos y la quinoa. (No cocinar mucho los zapallitos, porque así su color será de un verde intenso y su gusto mucho más rico).
Una vez que se retira el salteado del fuego, agregar aceite de oliva. 




¡A comer!

Jornada de Cocina Saludable para tus fiestas

Este Domingo 7 de Diciembre estaremos en Roque Sáenz Peña, Chaco, Argentina.
Será una jornada del todo especial, con recetas deliciosas, degustación de los platillos que realizaremos. Algunos niños también estarán dándonos alguna curiosidad deliciosa para las fiestas, y habrá sorteos, premios del todo especiales.
Si vives en el Chaco, te esperamos! 


Lugar del evento: Instituto Adventista Loma Linda. 
Paraísos y Ceibos, Barrio Loma Linda.
Teléfono para inscripción: 442-3839