jueves, 8 de mayo de 2014

"Queso rallado" vegetal de semillas de calabaza y girasol

Te comparto un "queso rallado" vegetal, muy sencillo de hacer, y que realmente da un sabor sumamente rico a las comidas.  Con los fideos, en el arroz, sobre algunos vegetales cocinados al vapor, en los rellenos de las tartas... en fin, de varias maneras hemos comprobado que da un toque delicioso y muy apetitoso a la comida. Espero que lo puedas disfrutar.

Ingredientes:

100 gramos de semillas de calabaza
150 gramos de semillas de girasol
50 gramos de levadura de cerveza en copos (Titán)
Orégano seco
Pizca de sal marina

Modo de preparación:

Tostar levemente las semillas, dejar enfriar y luego procesar con todos los demás ingredientes. Para conservar, guardar en un frasco en la heladera.

Semillas de calabaza y girasol a punto de ser procesadas.


Rodajas de calabazas al vapor con aceite de oliva y el queso vegetal de semillas de calabazas y girasol.

¡A disfrutar de algo rico y saludable!