Postre rápido de frutilla y banana

Regalate un postre rápido, suave y delicioso y 100% vegetariano para disfrutarlo en familia o con amigos. Sin la necesidad de utilizar mucho tiempo.

Ingredientes para esta receta:

2 vasos (de 350cc) de leche de soja

1/4 vaso de coco rallado

1/4 pasas de uva negras

4 cucharadas de harina común

Miel de caña (a gusto)

300 gramos de frutillas

3 bananas

Castañas de cajú para decorar (opcional)

Modo de preparar:

Mezclar los 2 vasos de leche de soja con el 1/4 vaso de coco rallado, las 4 cucharadas de harina común, las pasas de uva y miel de caña a gusto. Llevar a fuego medio hasta espesar y tomar la consistencia de una suave crema. Dejar entibiar y mientras tanto preparar un smoothy (licuado) para acompañar esta crema. 

Para el smooty colocar las frutillas y las bananas en la licuadora con apenas 1/4 vaso de agua (agua suficiente para que funcione la licuadora).

Una vez que tenemos preparado la crema y el smoothy ir colocándolo en un plato o en alguna linda copa y decorar con pedazos de banana o algunas rodajas de frutilla, coco rallado y alguna castaña de cajú o nuez.

¡A disfrutar de un postre suave, sencillo y delicioso!