martes, 15 de noviembre de 2011

Ensalada de trigo entero



Ingredientes:

- 1 taza de trigo entero cocido
-2 tomates maduros
- Unas hojas de albahaca
- Ciboulette
- 1/4 de morróm rojo (pimentón)
- Aceite de oliva (opcional)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal marina a gusto

Modo de preparación:

Se deja remojar el trigo entero durante toda la noche. Al otro día se lava bien y se lo coloca con abundante agua en una olla (si es en olla a presión se hará más rápido en aproximadamente 25 a 30 minutos). Si lo hierves en olla común estará listo aproximadamente en una hora y media. Una vez cocido, dejarlo enfriar. Luego picar todos los demás ingredientes de la receta y mezclar.
También queda muy rico con unas aceitunas negras.

¡Que disfrutes de una deliciosa y nutritiva ensalada de trigo entero!


No hay comentarios:

Publicar un comentario