lunes, 22 de agosto de 2011

Tarta de manzanas

Quiero compartir una receta dulce, que es sencilla de hacer, es sabrosa y saludable. 
Personalmente me gustan mucho las manzanas, principalmente aquellas que están jugosas y en su punto justo. Pero ya he encontrado muchas personas que gustan de las manzanas arenosas...
Pero en fin, si eres de aquellas personas que no te gustan las manzanas arenosas, o si las manzanas están un poco feas y no sabes que hacer con ellas, acá va la receta.


Ingredientes para la masa:
1 taza de harina de trigo
1 taza de harina integral
1 taza de harina de avena
2 cucharadas de harina de algarroba
1 taza de agua tibia
¼ taza de aceite (o ½ taza)
Sal marina a gusto

Modo de preparación:

Mezclar las harinas. Licuar el agua tibia junto con la sal marina y el aceite y agregar la mezcla de harinas.



Amasar y dejar reposar unos 15 minutos, tapando la masa
con un film para que no se seque.



Ingredientes para el relleno:


6 manzanas rojas 
4 o 5 cucharadas de almendras tostadas
½ vaso de pasas de uva
  ¼ vaso de coco rallado fino o grueso (para decorar)
2 cucharadas de almidón de mandioca (o yuca).


Preparación:
Pelar las manzanas, cortarlas en cubos y en una olla cocinarlas a fuego lento en su propio jugo.
Luego de cocidas apagar el fuego, colocar las pasas de uva y  las almendras picadas previamente tostadas. Agregarle las 2 cucharadas de almidón de mandioca y revolver bien.

Colocar el relleno sobre la masa ( a la masa le podemos dar previamente unos 10 minutos de horno, a fuego medio) y desparramar uniformemente con una cuchara. 


 Llevar al horno por unos 15 a 20 minutos, y al retirarla decorarla con el coco rallado.
Se puede comer caliente o fría. 

Este es un postre que cae muy bien, es sumamente sencillo y por casa no dura mucho... Pueden ver que apenas le pude sacar la foto a 3/4 de la tarta.
¡A disfrutarla!

6 comentarios:

  1. ¡¡QUÉ RICA SE VE!!! ¡¡LA VOY HACER!!!

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  2. esta genial! tambien voy hacerla!

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  3. si me encantan las tartas de manzanas y ésta se ve muy rica y diferente a las que siempre hago asique la voyy a hacer gracias por compartir

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  4. Es riquisima , yo la hice siempre busco recetas de tartas de manzanas y ésta me encanta
    Gracias por compartir

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    1. Me alegro mucho! Un abrazo y éxitos! ;)

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